Cosa mangiare con il caldo?

Quando fa caldo, ti senti più stanca sia fisicamente che mentalmente, le risorse sembrano diminuire, lo stress aumenta, ti puoi sentire anche giù di umore…

Capita a tantissimi miei clienti: stanno bene, ma nei giorni caldi si sentono giù… Tutto sembra loro più difficile: lavorare, badare alla famiglia, persino organizzare una vacanza o divertirsi!

Anche tu ti senti così?

Sappi che esiste un modo per ricaricarsi e mantenere le proprie energie: scegliere bene cosa mangiare e cosa bere!

Di seguito scoprirai come fare, ecco cosa troverai:

• Cosa mangiare con il caldo?
• Cosa bere quando fa caldo
• Cosa mangiare con il caldo per merenda
• Cibi da evitare con il caldo
• FAQ: domande frequenti su cosa mangiare con il caldo
• Conclusione.

 

Cosa mangiare con il caldo?

Con il caldo, è importante mangiare cibi leggeri, ricchi di acqua e sali minerali. Ovviamente è importante rifornire il tuo organismo dei principi nutritivi adeguati (carboidrati, proteine, grassi, etc.). Tuttavia, è altresì importante che i cibi siano leggeri e che richiedano poca energia per essere digeriti dall’organismo.

Ecco di seguito alcune indicazioni leggere e nutrienti.

Verdure fresche

Meglio se scegli quelle di stagione, come pomodoro, cetrioli, peperoni, melanzane, rapanelli, insalatina, zucchine, etc.

Apportano molta fibra alimentare (utile per l’intestino pigro), antiossidanti (per es. il licopene di pomodori e peperoni), sali minerali (es. potassio e magnesio) e vitamine.

Ovviamente le puoi consumare anche cotte, in particolare di sera in quanto sono più digeribili. Puoi avere l’accortezza di raffreddarle prima del consumo, per avere comunque un contorno fresco.

Frutta fresca

La frutta fresca è la regina dell’estate! Puoi scegliere quella che ti piace di più, variandola, tra: melone, anguria, pesca, albicocca, nettarine, etc. Puoi anche creare delle fantasiose e colorate macedonie di frutta. Ti darà energia nel breve periodo. Ti fornisce sali minerali, antiossidanti, vitamine e molta dolcezza naturale! Attenzione a non esagerare con la quantità perché contiene, appunto, buone dosi di zucchero. Cerca di consumarla a colazione o negli spuntini di metà mattina e pomeriggio, evitala dopo pranzo o cena.

Erbe aromatiche e spezie

Erbe aromatiche e spezie come basilico, menta, origano, prezzemolo, etc. sono rinfrescanti, aiutano la digestione e apportano sali minerali e vitamine. Alcune di loro, hanno degli effetti benefici particolari. Il basilico, per esempio, rinforza il sistema immunitario; la menta lenisce i dolori e riduce il gonfiore; l’origano è antiinfiammatorio, etc. Divertiti ad aggiungerle ai tuoi piatti, inventa nuovi abbinamenti con le spezie, per scoprire nuovi sapori.

Carne bianca, pesce azzurro, uova, latticini freschi, legumi

Ti forniscono proteine ad alto valore biologico (medio per i legumi), quindi sostengono bene la tua struttura e la tua forza. Inoltre, trovi quantità interessanti vitamine B nella carne, acidi grassi omega-3 nel pesce azzurro, vitamina D in uova e latticini, ferro e calcio nei legumi.

Accompagnale sempre ad un contorno di verdura cruda o cotta, per bilanciare l’equilibrio acido-base. Condisci con olio EVO a crudo.

Cereali integrali

Pasta, riso, quinoa, orzo, cous cous, etc. ti danno energia nel medio periodo, utile per svolgere gli impegni che ti vengono richiesti. Se li consumi integrali, l’assorbimento dei carboidrati sarà più lento, controllando meglio l’aumento di glicemia. Li puoi consumare freddi e puoi preparare più porzioni da conservare in frigorifero fino a 2-3 gg. Così accenderai meno i fornelli! Accompagnali a verdure cotte o fresche, creando dei piatti colorati e invitanti. Aggiungi erbe aromatiche e spezie.

Mettici un po’ di tonno, listarelle di pollo, cubetti di mozzarella, qualche oliva, per avere dei pasti completi che ti sostengono fino al pasto successivo.

Olio extra vergine di oliva

L’olio extra vergine di oliva è ricco di antiossidanti e vitamine, in particolare la Vit. E e A, rilascia energia nel lungo periodo. L’olio extra vergine di oliva può accompagnare il tuo pranzo e la tua cena. Sentirai di avere energia più alta e costante, tra un pasto e l’altro. Inoltre, è buonissimo!

Se nel periodo caldo sarai in vacanza, leggi tutti i consigli specifici sul pranzo al mare e per aumentare la melanina per un’abbronzatura perfetta.

 

Cosa bere con il caldo?

Quando fa caldo abbiamo maggiore necessità di bere. Ovviamente bere acqua!

Attraverso la respirazione e la traspirazione della pelle, perdiamo moltissimi liquidi dal corpo. In particolare, quando fa caldo, il corpo suda di più, è un meccanismo che il corpo adotta per abbassare la sua temperatura.

È quindi davvero fondamentale bere più acqua. Molti disagi, come perdita di energia, mancamenti, mancanza di lucidità, etc. sopraggiungono anche per mancanza di acqua.

Inizia a bere appena alzatǝ, prima di fare colazione. Poi bevi ogni 45 minuti, durante tutta la giornata, un bel bicchiere di acqua. Alla fine della giornata ti accorgerai di aver bevuto 2-2,5 litri!

Se fai attività fisica in palestra o altro sport, hai bisogno di più acqua ancora. Porta con te una borraccia da 1 litro e assicurati di consumarla completamente durante il tuo allenamento.

 

Cosa mangiare con il caldo per merenda

Anche per la merenda, puoi trovare delle soluzioni fresche, leggere e pratiche. Ecco alcuni esempi:

• Latte di mandorla senza zucchero: può essere una merenda perché è molto nutriente. Va bene anche con il caldo perché puoi berlo freddo o con qualche cubetto di ghiaccio. Se proprio vuoi addolcirlo, aggiungi un cucchiaino di zucchero muscovado
• Bulletproof coffe o bulletproof tea: sono bevande gustose e che ti danno la carica. Ovviamente, quando fa caldo, gustale nella forma ghiacciata
• Macedonia di frutta: dà un tocco di colore e freschezza ai pomeriggi caldi (vedi paragrafo: frutta fresca)
• Centrifuga di frutta e verdura fresche: la verdura modula la carica zuccherina della frutta, nell’insieme sarà una carica di vitalità
• Ghiacciolo o sorbetto di sola frutta, senza zuccheri aggiunti, fatto in casa.

 

Cibi da evitare con il caldo

Ecco quali alimenti evitare con caldo:

• Cibi ultraprocessati ed elaborati: snack dolci o salati. Possono contenere eccessi di: oli vegetali raffinati, zuccheri raffinati e additivi
• Cibi pesanti: fritture o cotti in eccesso di grassi, carni o salumi molto grassi
• Zucchero e dolci: dopo poco ti sentirai uno straccio… Evitali a maggior ragione se sei in menopausa: aumentano le vampate
• Bevande gassate zuccherine: sono ricche di zuccheri, spesso il fruttosio, responsabili di gonfiore
• Alcolici: bevande con alcol, possono dare euforia, ma a lungo andare abbassano il tono dell’umore.

 

FAQ – Domande frequenti che mi rivolgono i clienti su cosa mangiare con il caldo

Ecco alcune domande che mi pongono i clienti, possono essere utili anche per te.

– Quanta acqua bere al giorno quando fa caldo?

Quanta acqua bere al giorno quando fa caldo dipende da tante cose: corporatura della persona, età, stile di vita, presenza/assenza di attività sportiva, temperatura, etc.

Un’indicazione generale, per una persona adulta è di 2-2,5 litri al giorno. Solitamente, in fase di consulenza, è un parametro che valuto con il test muscolare kinesiologico, per trovare la quantità e qualità corretta di acqua adeguate alla persona.

– Quando si suda molto si fa meno pipì?

Proprio così, non ti stai sbagliando: quando sudi fai meno pipì! Questo ti fa capire quanta acqua se ne va attraverso la pelle, con la traspirazione ed il sudore. Quindi, a maggior ragione: bevi più acqua rispetto a quando le temperature sono più miti!

– Cosa mangiare per le gambe gonfie, con il caldo?

Per le gambe gonfie, bevi più acqua e consuma tè verde, drenante. Aumenta il potassio, che puoi trovare in vegetali come spinaci, patate, pomodori e banane. Riduci il sale da cucina.

Dai un occhio anche agli integratori della domanda successiva.

– Quali integratori prendere per il caldo?

Per gambe gonfie scegli prodotti drenanti, come betulla e vite rossa.

Per contrastare la perdita di sali minerali con la sudorazione, particolarmente indicati sono gli integratori a base di magnesio e potassio, utili per es. per l’energia.

Ginseng e Ginkgo biloba ti possono aiutare dandoti una carica mentale, concentrazione e memoria.

Ovviamente, se hai delle esigenze specifiche, è necessario farti consigliare da un professionista della salute che possa valutare la tua situazione specifica.

 

Conclusione

Quando arriva l’ondata di caldo, ci affrettiamo tutti a creare l’ambiente più adatto per stare più freschi. Ci si attrezza con condizionatori, ventilatori, si scappa in montagna, …

Il consiglio che ti do, tuttavia, è di partire prima di tutto da stessǝ, facendo le scelte giuste rispetto a ciò che mangi e bevi. Ti stupirai di quanto questo incida sul tuo benessere, anche quando fa molto caldo.