Cosa mangiare con colite ulcerosa?

Cosa mangiare con colite ulcerosa?

La colite ulcerosa è una malattia infiammatoria cronica intestinale (MICI) che, assieme alla malattia di Crohn, colpisce in Italia circa 250.000 persone. Si prevede tuttavia che nei prossimi 10 anni la prevalenza delle malattie infiammatorie croniche intestinali possa...
Asparagi proprietà

Asparagi proprietà

Agli inizi di primavera, a chi non viene voglia di un buon risotto agli asparagi, oppure una pasta con asparagi o uova e asparagi, etc.? Ci sono tanti tipi di asparagi: bianchi, verdi, viola, selvatici, etc. Tutti sono buoni per il palato e buoni anche per la tua...
Cioccolato fondente benefici

Cioccolato fondente benefici

“Nel cioccolato ci sono gradazioni sfumate di nero, velati misteri di gusto, abissi di piacere” (Fabrizio Caramagna)… è proprio così! Chi di noi non ama il cioccolato? Ma il cioccolato è buono e basta, oppure è anche benefico? Il cioccolato, in particolare il...
Dieta in menopausa

Dieta in menopausa

La dieta in menopausa è fondamentale affinché la donna viva bene e appieno questo periodo particolare della sua vita. Fastidi e disagi (es. aumento di peso, gonfiore, insonnia, vampate, etc.) che spesso le donne in menopausa lamentano, possono significativamente...
Adolescenza e alimentazione

Adolescenza e alimentazione

L’adolescenza è l’ultima fase dell’età evolutiva, tra fanciullezza e età adulta, caratterizzata da una serie di modificazioni somatiche, neuro-endocrine e psichiche. Può essere un periodo di disorientamento e di intensità emotiva (capacità di gestire le...
Insufficienza renale e dieta

Insufficienza renale e dieta

L’insufficienza renale è una condizione patologica dei reni, con un’incidenza maggiore nelle persone ultrasessantenni. In generale circa il 10% degli adulti presenta una certa riduzione della funzione renale. I reni sono due organi bilaterali che si trovano nella...
Artrosi e alimentazione

Artrosi e alimentazione

L’artrosi è una malattia cronico-degenerativa, che interessa soprattutto la colonna vertebrale e le articolazioni delle braccia e delle gambe. Molto colpite sono anche le mani e i piedi. La sua incidenza aumenta con l’età, con un picco dai 75 agli 80 anni. Ho deciso...
Zucchero muscovado: scopri perché è il top!

Zucchero muscovado: scopri perché è il top!

Lo zucchero integrale muscovado è uno zucchero non raffinato, con un elevato potere dolcificante. Deriva dalla canna da zucchero, la Saccharum officinarum, una pianta perenne della famiglia delle Poaceae o Graminaceae. Personalmente, non consiglio mai ai miei clienti...
Latte di mandorla: valori nutrizionali e benefici

Latte di mandorla: valori nutrizionali e benefici

Il latte di mandorla è un latte vegetale molto valido dal punto di vista dei valori nutrizionali e dei benefici. Viene prodotto a partire dalla polpa delle mandorle dolci finemente macinata, con l’aggiunta di acqua e, eventualmente, anche zucchero. La produzione del...