Spesso, dopo i pranzi e i cenoni natalizi, ci si ritrova con la sensazione di essere gonfi e il bisogno di eliminare tossine. È proprio in questi momenti che ci chiediamo quale sia la migliore dieta dopo le feste!
Cosa puoi fare per detossinare il tuo organismo e ritornare in forma?…
In questo articolo troverai i 5 trucchi per riuscire a farlo:
- 1°: Dieta dopo le feste: cosa mangiare?
- 2°: Il digiuno intermittente
- 3°: Fai pulizia dentro e fuori
- 4°: Come perdere peso dopo le feste con l’attività fisica
- 5°: Prova la dieta dopo le feste, di 7 giorni.
1° trucco: Dieta dopo le Feste: cosa mangiare?
Gennaio è un momento propizio per ripartire con le attività e trasformare i buoni propositi in migliori abitudini. Se poi hai esagerato durante le feste, hai ancora più motivazione nel farlo.
Se senti di avere gonfiore e sei desiderosə di eliminare le tossine accumulate, la cosa migliore è seguire un’alimentazione personalizzata, che tenga conto della tua peculiare situazione. Nella mia pratica di nutrizionista, questo si svolge attraverso il test muscolare kinesiologico, che prima di tutto valuta gli alimenti che sono adeguati a te.
In generale, però, ecco cosa puoi mangiare per tornare in forma e disintossicarti dopo le feste:
1. Verdure non zuccherine (verdure a foglia, broccoli, cavolfiori, cavoli, cappucci, finocchi, spinaci, radicchi, etc.), condite con olio EVO: ti apportano una notevole quantità di acqua, sali minerali e vitamine. Sono alcalinizzanti, quindi ti aiutano ad allontanarti dall’acidosi e a favorire la detossinazione. A pranzo vanno bene sia cotte che crude, mentre a cena è preferibile consumarle cotte, più digeribili.
2. Optare per i cereali integrali biologici, ricchi di fibra. Non solo pasta o riso, ma vanno benissimo anche i cereali in chicco, tipo: farro, grano saraceno, orzo, quinoa, amaranto, etc.
La fibra dei cereali integrali ha la capacità di:
- favorire la peristalsi intestinale, quindi eliminare i prodotti di scarto
- rallentare l’assorbimento degli zuccheri e dei grassi (nutrienti di cui forse hai abbondato durante le vacanze)
3. Usa lo zucchero integrale mascobado al posto dello zucchero bianco o del fruttosio: il mascobado è sempre uno zucchero e le calorie sono le stesse. Tuttavia… lo zucchero bianco ed il fruttosio portano ad acidificazione, quindi infiammazione e gonfiore. Mentre il mascobado ha un effetto acidificante molto attenuato.
4. Proteine come carne (bianca oppure di bovino), uova, legumi, pesce e formaggi vanno bene, ma con alcune attenzioni:
- Non mettere più di un tipo di proteine nello stesso piatto (per es. carne + formaggio)
- Riduci le porzioni di formaggio: 1 o 2 volte alla settimana sono sufficienti
- Evita la frittura o la cottura alla brace
- Modera le quantità
- Accompagnale sempre a una consistente quantità di verdura non zuccherina, cruda o cotta.
5. Bere molta acqua (ed evitare bevande zuccherate e alcol-etanolo): l’acqua è il mezzo con cui le tossine vengono portate fuori dal tuo organismo.
2° trucco: Il digiuno intermittente
Se vuoi depurare il tuo corpo al meglio, ricordati che il momento ideale per farlo è la sera/notte. Il tuo orologio biologico prevede che, in questo momento della giornata, gli organi che aiutano la detossinazione lavorano al meglio.
Quindi, come puoi favorire la detossinazione e ottimizzare la tua dieta dopo le feste?
Cerca di mangiare presto la sera e scegli una cena leggera.
Un metodo ancora più efficace è quello del digiuno intermittente. All’inizio puoi farlo 2/3 giorni alla settimana e poi, nella normalità, puoi praticarlo 1 giorno alla settimana. Consiste nel mangiare dalle 8 alle 16 e poi non mangiare più fino alle 8 del giorno seguente. Come hai visto in un precedente articolo, sospendendo l’introduzione di cibo dalle 16 alle 8, il tuo corpo attiva il processo dell’autofagia.
L’autofagia porta al rinnovamento cellulare e all’eliminazione di tossine. Quindi fa proprio al caso tuo!
In alternativa alla totale sospensione del cibo, puoi consumare il bulletproof coffee o il bulletproof tea, che non interrompono il digiuno.
3° trucco: Fai pulizia dentro e fuori
Ermete Trismegisto aveva parlato della “legge della corrispondenza”, che si applica alla perfezione al tuo obiettivo:
“… Come dentro – così fuori, come fuori – così dentro…“
Ciò che avviene dentro di noi riflette la nostra realtà esterna e viceversa.
Se vuoi eliminare le sostanze tossiche dal tuo corpo, puoi completare il processo (o stimolarlo) facendo anche la pulizia del tuo ambiente esterno.
Durante i primi giorni dello scorso anno ho dedicato del tempo a buttare via tante cose vecchie che avevo accumulato durante l’anno (quaderni, scarpe, vestiti, soprammobili, etc.). Ho avuto finalmente la piacevole sensazione di liberarmi di cose ingombranti, polverose, vecchie, dimenticate… insomma oggetti che non mi servivano più.
Nello stesso tempo ho sentito con piacere che stavo creando spazio per il “nuovo”, per tutto quello che l’anno nuovo mi avrebbe portato.
E il bello è che la pulizia che avveniva fuori, mi dava anche la sensazione di una profonda pulizia interna da:
– sostanze tossiche
– emozioni inquinanti
– abitudini non sane
– pensieri pesanti, etc.
L’input di eliminare all’esterno ciò che è tossico, stimola l’eliminazione di ciò che è tossico dentro, e viceversa.
Se vuoi dare una spinta alla tua depurazione interna, abituati a eliminare ciò che è tossico fuori di te.
4° trucco: Come perdere peso dopo le feste anche con l’attività fisica
La prima soluzione è sempre l’alimentazione (vedi i paragrafi precedenti). Ma la cosa migliore è abbinare la dieta post festività all’attività fisica.
È importante che tu faccia l’attività fisica che ti piace, così sarà un momento di piacere e riuscirai ad essere più costante. Per esempio puoi scegliere tra la palestra, il corso di nuoto, la camminata sostenuta, il padel, il pilates, lo yoga dinamico, etc. È fondamentale che tu ti diverta.
Parti con calma, senza esagerare e poi puoi aumentare sempre di più la durata o l’intensità dell’attività.
Un’attività fisica aerobica (bassa intensità e lunga durata) è la cosa migliore perché ti aiuta ad ossigenarti di più e ad eliminare più facilmente le tossine.
Come fai a riconoscere se l’attività che stai facendo è aerobica? Se riesci ad eseguirla inspirando esclusivamente con il naso, allora è molto probabile che l’attività sia aerobica. Se invece devi inspirare anche con la bocca, significa che la tua attività fisica è di tipo anaerobica.
5° trucco: Dieta dopo le feste, di 7 giorni
Un’ottima scelta per una dieta post festività è la dieta detox. Ti aiuterà a rimetterti in sesto e soprattutto sarà uno stimolo per instaurare delle buone abitudini alimentari.
Di seguito trovi un esempio di dieta detox, ripartita nei 7 giorni della settimana. È un esempio generale e ovviamente la dovrai modificare e adattare a te stessə se presenti specifiche allergie, patologie, etc.
1° giorno
- Mezz’ora prima di colazione: bere 1 bicchiere di acqua tiepida (circa 45°C) con il succo di mezzo limone
- Colazione: Tè/tisana + yogurt bianco senza zucchero + 1 frutto fresco + 10 mandorle
- Spuntino: Tisana
- Pranzo: Crema di porro + radicchio e cappucci in insalata, condimento: olio extra vergine di oliva
- Merenda: 1 frutto fresco
- Cena: Filetto di pesce alle erbe aromatiche e spezie + verdura cotta, condimento: olio extra vergine di oliva
- Acqua da bere durante il giorno, lontano dai pasti: 1,5-2 litri
2° giorno
- Mezz’ora prima di colazione: bere 1 bicchiere di acqua tiepida (circa 45°C) con il succo di mezzo limone
- Colazione: Tè/tisana + fette biscottate integrali + marmellata + 5 noci
- Spuntino: 1 frutto fresco
- Pranzo: Fettina di pollo + verdura alla griglia + patate lesse, condimento: olio extra vergine di oliva
- Merenda: Tisana
- Cena: Passato di verdura + finocchi al forno, condimento: olio extra vergine di oliva
- Acqua da bere durante il giorno, lontano dai pasti: 1,5-2 litri
3° giorno
- Mezz’ora prima di colazione: bere 1 bicchiere di acqua tiepida (circa 45°C) con il succo di mezzo limone
- Colazione: Latte di avena con orzo + biscotti (fatti con farina di farro, zucchero integrale e frutta secca)
- Spuntino: 1 frutto fresco
- Pranzo: Pasta integrale di farro alle verdure, condimento: olio extra vergine di oliva
- Merenda: Tisana
- Cena: Fesa di tacchino + bieta e coste al tegame, condimento: olio extra vergine di oliva
- Acqua da bere durante il giorno, lontano dai pasti: 1,5-2 litri.
4° giorno
- Mezz’ora prima di colazione: bere 1 bicchiere di acqua tiepida (circa 45°C) con il succo di mezzo limone
- Colazione: Spremuta di arancia + 1 uovo + 2 gallette
- Spuntino: Tisana
- Pranzo: Cuscus con ceci e zucchine, condimento: olio extra vergine di oliva
- Merenda: 1 frutto fresco
- Cena: Crema di cavolfiori + verdura cotta, condimento: olio extra vergine di oliva
- Acqua da bere durante il giorno, lontano dai pasti: 1,5-2 litri.
5° giorno
- Mezz’ora prima di colazione: bere 1 bicchiere di acqua tiepida (circa 45°C) con il succo di mezzo limone
- Colazione: Tè/Tisana + fette biscottate integrali + miele + 7 nocciole
- Spuntino: 1 frutto fresco
- Pranzo: Pesce a lisca al forno con pomodorini + insalata mista + 3 gallette, condimento: olio extra vergine di oliva
- Merenda: 2 biscotti fatti con zucchero integrale
- Cena: Zuppa di verdure + radicchio cotto al forno, condimento: olio extra vergine di oliva
- Acqua da bere durante il giorno, lontano dai pasti: 1,5-2 litri.
6° giorno
- Mezz’ora prima di colazione: bere 1 bicchiere di acqua tiepida (circa 45°C) con il succo di mezzo limone
- Colazione: Spremuta di arancia + yogurt bianco senza zucchero + miele + 10 mandorle
- Spuntino: 1 frutto fresco
- Pranzo: Riso integrale condito con tonno e verdurine, condimento: olio extra vergine di oliva
- Merenda: Tisana
- Cena: Insalatona mista con 2 uova sode + olive, condimento: olio extra vergine di oliva
- Acqua da bere durante il giorno, lontano dai pasti: 1,5-2 litri.
7° giorno
- Mezz’ora prima di colazione: bere 1 bicchiere di acqua tiepida (circa 45°C) con il succo di mezzo limone
- Colazione: Latte di avena + 1 crepes con miele e granella di nocciola
- Spuntino: 1 frutto fresco
- Pranzo: Passato di verdura e legumi + insalata mista, condimento: olio extra vergine di oliva
- Merenda: Tisana
- Cena: Formaggio semistagionato + spinaci all’olio, condimento: olio extra vergine di oliva
- Acqua da bere durante il giorno, lontano dai pasti: 1,5-2 litri.
Conclusione
Come vedi, ci sono tante ottime soluzioni per depurare il tuo organismo e rimetterti in forma. Per iniziare la tua dieta dopo le feste, puoi già partire con queste indicazioni generali. Tieni in considerazione che se hai delle allergie, delle intolleranze oppure delle patologie, hai bisogno di un professionista che segua la tua situazione specifica.
Poi ricorda che è sempre meglio prevenire, piuttosto che correre ai ripari. Quindi non farti cogliere impreparatə per le prossime feste e leggi i consigli che trovi nell’articolo: Consigli pratici per non ingrassare durante le feste…
