Si sa che durante le Feste di Natale, le occasioni per mangiare sono tantissime: la cena della Vigilia, il pranzo di Natale, il Cenone di San Silvestro, Capodanno, etc.
E non dimentichiamoci che si inizia molto prima di Natale, con le cene aziendali di fine anno, gli aperitivi per scambiarsi gli auguri, etc.
Molto spesso le persone hanno paura di ingrassare durante il Natale e di perdere quindi i risultati ottenuti precedentemente con la dieta.
Se sei a dieta e non vuoi ingrassare durante le feste, qui puoi scoprire come farlo.
In questo articolo, ti spiegherò come non ingrassare a Natale, analizzando 7 consigli pratici:
- Pianificare in anticipo quali sono le feste eccezionali a cui non vuoi rinunciare
- Cosa fare prima di un pasto abbondante
- Cosa fare dopo un’abbuffata
- Pasti “intelligenti”: Bulletproof Coffee o Bulletproof Tea
- Bere tanta acqua
- Come riprendere la dieta, tra una festa e l’altra
- L’attività fisica piacevole
- Ricette facili per sostituire i pasti.
Primo consiglio pratico: Pianifica quali sono le feste eccezionali a cui non vuoi rinunciare
Eh sì, partiamo dal presupposto che ci saranno inevitabilmente delle occasioni speciali, a cui non vuoi rinunciare…
È importante che tu sia chiarə con te stessə fin dall’inizio.
Per es.: nella tua famiglia si festeggia la Vigilia di Natale? Con gli amici hai già in programma il cenone di San Silvestro? Oppure il pranzo di Capodanno?
Ognuno di noi ha degli appuntamenti dettati dalla tradizione e dallo stile di vita.
A me piace vederla così: se stai seguendo una dieta, permettiti di concederti delle eccezioni. Ricordati infatti che non sono le eccezioni a determinare una cattiva alimentazione, ma le abitudini. Così, fin dall’inizio, definisci quali saranno le tue 3 o 4 occasioni in cui ti sentirai più liberə di lasciarti andare con il cibo.
La cosa importantissima è che, tra una occasione e l’altra, tu riprenda la tua sana alimentazione.
Questo ti farà sentire in pace con te stessə, prima ancora che arrivi Natale.
Sentirsi in colpa perché si sta sgarrando (o perché si prevede di sgarrare) non fa bene a nessuno.
Sii gentile e amorevole con te stessə perché questo ti permetterà di concederti delle eccezioni e soprattutto di riuscire a rientrare facilmente nelle tue abitudini più sane.
In questo modo lo sgarro non ti farà scivolare in una discesa libera verso una continua abbuffata.
Inoltre, segui anche i seguenti consigli…
Secondo consiglio pratico: cosa fare prima di un pasto abbondante
Ecco un altro consiglio molto utile su come non ingrassare a Natale! Se desideri tutelarti in anticipo per un pranzo o una cena già programmati, agisci sul pasto precedente:
- Fai una colazione leggera (in preparazione di un pranzo impegnativo): sarà sufficiente una bevanda calda, 1 yogurt e 1 frutto fresco. In alternativa, puoi provare il Bulletproof coffee o il Bulletproof Tea, che ti descrivo al quarto consiglio pratico.
- Fai un pranzo leggero (in preparazione di una cena impegnativa): un’insalata mista con un po’ di proteine (uova o pollo o formaggio o tonno), condita con olio EVO. Evita di aggiungere il pane.
Terzo consiglio pratico: Cosa fare dopo un’abbuffata
Sappiamo che in certe occasioni potremmo benissimo evitare le pietanze troppo pesanti, o ridurre le quantità,… Ma supponi che ormai la frittata sia stata fatta e ti sia davvero rimpinguatə esageratamente.
Ok, sei ancora in tempo per non prendere la discesa libera e non arrestarti più…
Come fare? Sostituisci il pasto successivo con una tisana calda, oppure acqua abbondante. Ti aiuteranno a detossinare e permetteranno al tuo organismo di digerire al meglio quello che hai precedentemente mangiato.
Oppure puoi prepararti un Bulletproof Tea (sostituto di cena o colazione) o un Bulletproof Coffee (sostituto di colazione). Di seguito ti descrivo come fare.
Quarto consiglio pratico: Bulletproof coffee o Bulletproof tea
Questo è un modo molto “furbo” per non ingrassare a Natale!
Personalmente ho scoperto il Bulletproof coffe/tea quando ho seguito per un periodo la dieta chetogenica. Nella chetogenica il Bulletproof coffee/tea viene proposto perché, grazie alla sua formulazione, ti permette di rimanere in chetosi. Per me è stato proprio una piacevole sorpresa!
Deriva da una tradizione nepalese: quella di bere il tè con il burro di yat. Questa bevanda è stata adattata allo stile occidentale e viene preparata non solo con il tè, ma anche con il caffè.
Aldilà del loro uso nella chetogenica, tornano molto utili per altre esigenze tra cui non ingrassare durante le feste.
Ecco perché:
- Perché il Bulletproof coffee o Bulletproof tea può comodamente sostituire una colazione (Coffee o Tea) o una cena (Tea)
- Perché ti sostiene e non sentirai fame per diverse ore
- Perché non incide pesantemente sulle calorie della giornata
- Perché è molto buono!
Ecco come farlo:
- Unisci il caffè o il tè caldo a mezzo cucchiaio di burro chiarificato o olio di cocco
- Shakera il tutto oppure usa un frullino a immersione per emulsionare il grasso e formare una cremina appetitosa.
Ecco fatto!
Suggerimento:
- se desideri una bevanda rinfrescante, puoi fare le stesse operazioni, aggiungendo alla fine del ghiaccio
- puoi fare delle varianti e puoi sostituire il solito caffè con il caffè d’orzo o di cicoria
- al posto del tè, puoi usare una tisana.
Quinto consiglio pratico: Bere tanta acqua
“Semplice come bere un bicchiere d’acqua”… Pensa che non ingrassare a Natale può essere più semplice di quel che pensavi!
È davvero semplice bere acqua, ma spesso ci sembra impossibile che le cose semplici possano funzionare… anche per non ingrassare! Ti garantisco che bere acqua funziona benissimo per gestire al meglio la tua dieta durante le feste.
Come sostiene il dott. Fereydoon Batmanghelidj, se hai l’abitudine a bere poco, puoi perdere la capacità di sentire il segnale della sete. Nel libro “Il tuo corpo implora acqua”, egli scrive che è anche possibile che tu confonda il segnale della sete con lo stimolo a mangiare. E quindi ti ritrovi a mangiare anche quando il tuo bisogno è un altro. Per rieducarci allo stimolo della sete, all’inizio è necessario sforzarsi un po’.
Quindi, cerca di bere:
– ogni mattina appena alzata/o
– durante il giorno, 1 piccolo bicchiere ogni ora circa (così ne berrai almeno 1,5 litri al giorno)
– possibilmente lontano dai pasti
– se non ti piace l’acqua fredda, scaldala leggermente
– porta sempre con te una bottiglietta di acqua in modo da ricordarti di bere
– se ti va di dare un gusto più accattivante all’acqua, aggiungi un succo di mezzo limone nella bottiglia.
Questo esercizio può durare in genere dai 2 ai 10 minuti, dipende da te e dalla tua tematica.
Lo faccio spesso e ti garantisco che, se fatto con costanza, può veramente permetterti di rilasciare lo stress e di farti sentire più rilassata/o e appagata/o.
In questo modo, ti accorgerai che avrai sempre meno bisogno di compensare con il cibo sbagliato.
Sesto consiglio pratico: Come tornare a dieta tra una festa e l’altra
Gestire bene l’alimentazione, tra una festa e l’altra, è fondamentale per non ingrassare a Natale!
Vediamo come puoi riprendere facilmente la dieta (e magari alleggerirla), tra una festa e l’altra…
La cosa più importante è che i tuoi piatti siano leggeri, rispettino la tua dieta e siano soprattutto molto accattivanti!
Avendo magari più tempo durante le feste, puoi prepararli con più cura. Per esempio:
- Puoi inserire degli ingredienti nuovi rispetto alla tua abitudine e divertirti a fare degli accostamenti diversi. Fai comunque attenzione che le varianti siano previste dalla tua dieta e che non appesantiscano il piatto.
Per esempio: prepara il pollo al curry anziché con solo olio; usa più cereali integrali, se di solito non riesci a farlo per motivi di tempo; aggiungi nuove spezie alle tue pietanze.
- Puoi introdurre metodi di cottura diversi.
Per esempio: preparati un risotto anziché un riso saltato; cucina la zucca al forno con spezie e aromi, anziché farla bollita; etc.
- Riduci la quantità di pane: ridurre o togliere il pane ti permetterà di fare pasti molto più leggeri
- Mangia più verdure, magari preparandole con nuove modalità di cottura: al forno anziché lesse, alla griglia anziché crude, etc. Prova le verdure fermentate, sono ottime per questo scopo
- Sperimenta nuove ricette leggere: puoi reperire tantissime ricette attraverso i libri e il web. Scegli quelle che sono compatibili con la tua dieta e divertiti a prepararle.
Tutto questo ti aiuterà a sentirti appagatə, senza cambiare l’apporto calorico del piatto.
Settimo consiglio pratico: Attività fisica piacevole
Le Feste di Natale ci regalano anche diversi giorni di riposo dal lavoro… Sono un momento in cui puoi “staccare” e fare cose che non riesci a fare in altri momenti dell’anno.
Allora cogli l’occasione per destressarti e rendere speciali questi giorni!
Approfitta per darti un altro tipo di nutrimento (che non sia il panettone)….
Ecco degli esempi:
– fai delle passeggiate all’aria aperta, magari in compagnia
– cammina in montagna, ma se puoi anche in riva al mare, che d’inverno è speciale
– invita gli amici ad una ciaspolata sulla neve
– organizza la partita a padel
– fai una leggera corsetta nelle ore più calde
– apri i polmoni all’aria pulita, mentre fai sci da fondo in mezzo al bosco, etc.
Può andar bene qualsiasi attività che ti piaccia e soprattutto che sia diversa da quella che fai nella routine di tutto l’anno. Così sarà più entusiasmante!
Queste attività avranno molti vantaggi:
- Mantenerti in forma
- Farti respirare meglio, quindi maggior consumo di calorie e maggiore detossinazione
- Farti sentire appagatə, nutritə
- Farti staccare dal lavoro e destressarti
- Creare un volano di benessere e piacere, così sarà più facile seguire la tua alimentazione.
Conclusione
Eccoci alla fine dell’articolo… Ti auguro di far fruttare al meglio i consigli che hai letto sopra, se la tua preoccupazione è di ingrassare a Natale…
E poi ti auguro di trascorrere delle Buonissime Feste, di riposarti e di rilassarti, di vivere appieno i momenti speciali con le persone che ami e soprattutto ti auguro tanto prezioso tempo da dedicare a te stassə!!
