Si conta che circa il 65% della popolazione mondiale sia intollerante al lattosio. In Italia è una condizione che interessa circa il 50% degli Italiani. È una situazione che impone di stare attenti a ciò che si mangia per evitare sintomi fastidiosi e dolorosi. In questo articolo troverai: Lattosio cos’è…
Cosa sceglieresti: olio o burro?… Credo che esista, in generale, la credenza che l’olio sia per forza più salutare del burro. Me ne accorgo quando insisto nell’aggiungere il burro alla colazione dei miei clienti… Si stupiscono di potersi permettere il burro sulle fette biscottate, dopo che per anni se ne…
Principe delle tavole italiane, il pomodoro ci piace in tutte le sue forme: in insalata, sottoforma di passata, pelato, sott’olio, crudo o cotto, etc. Siamo abituati ad acquistarlo dal banco della verdura, ma forse ti sarai chiestə: è veramente una verdura o fa parte della frutta? In questo articolo avrai…
“Semplice come bere un bicchier d’acqua”… Quante volte lo hai sentito dire? Eppure, per la maggior parte delle persone, bere un bicchiere d’acqua non è affatto semplice! Forse succede anche a te: trascorri ore al lavoro e ti dimentichi di bere anche un solo sorso di acqua; sei sempre di…
L’allergia alle Graminacee rappresenta una forma di allergia molto diffusa, si stima infatti che circa il 15% della popolazione ne soffra. In alcuni casi, oltre all’allergia ai pollini, può manifestarsi l’allergia crociata con alcuni alimenti. Se hai questo tipo di problema, magari ti sei più volte chiestə come comportarti per…
I dati statistici ci dicono che il 40% della popolazione soffre di mal di stomaco o di altri disturbi gastrici. Infatti, è molto usuale che le persone mi riferiscano spesso di soffrire di acidità/bruciore di stomaco, gastrite, ulcere, gonfiore a livello della parte superiore dell’addome, etc. Anche tu ti riconosci…
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