Intolleranza al lattosio cosa mangiare

Intolleranza al lattosio cosa mangiare

Si conta che circa il 65% della popolazione mondiale sia intollerante al lattosio. In Italia è una condizione che interessa circa il 50% degli Italiani. È una situazione che impone di stare attenti a ciò che si mangia per evitare sintomi fastidiosi e dolorosi. In...
Olio o burro?

Olio o burro?

Cosa sceglieresti: olio o burro?… Credo che esista, in generale, la credenza che l’olio sia per forza più salutare del burro. Me ne accorgo quando insisto nell’aggiungere il burro alla colazione dei miei clienti… Si stupiscono di potersi permettere il burro...